Receita de Atum à mandacaru- Dicas de como Preparar

Uns adoram este peixe, outros nem passam perto, é claro que os gostos são diferenciados, nem Deus agradou a todos, como diz o dilema, mas aqui no Modas e Tendências, se consegue gostar de muita coisa, entre modas femininas, masculinas, informações e dicas que todos adoram. Para este feriado, que atel aprender a fazer uma bela receita de Atum à mandacaru, é simples e deliciosa, veja abaixo:

Ingredientes

4 medalhões de atum fresco (180 gramas)
pimenta-do-reino em grãos quebrados a gosto
1 copo de iogurte desnatado
250 ml de aceto balsâmico
5 folhas de hortelã
alecrim
tomilho
sal

Modo de Preparar

Tempere os medalhões de atum com as ervas, o sal e a pimenta-do-reino e grelhar em frigideira antiaderente. Devem ficar dourados por fora, porém malpassados. Em seguiida misture o iogurte e a hortelã picada e fazer um pequeno leito no meio de cada prato. Ferva o aceto balsâmico, reduzindo-o até que formar um caramelo, logo após você deve colocar o atum sobre o iogurte e decorar com o caramelo, fazendo desenhos sobre o prato.

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