Depois do prato principal, nada como uma boa sobremesa e pensando em sobremesa um bolo de sonho de valsa é uma excelente pedida.

É uma sobremesa fácil de fazer, que não demanda grandes conhecimentos culinários e que a família toda, os amigos e os convidados vão adorar.

É uma pedida para ninguém colocar defeito, afinal, você conhece alguém que não gosta de um bom bolo de chocolate?

Ingredientes

Massa:

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite quente

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado

2 gemas

2 colheres (sopa) de amido de milho

500 ml de leite

1/2 xícara (chá) de creme de leite

Calda:

1 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura:

300 g de chocolate ao leite, derretido em banho-maria

1 xícara (chá) de doce de leite pastoso

12 bombons Sonho de Valsa® picados

6 bombons Sonho de Valsa® picados para decorar

Modo de preparo

Massa:

Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar e bata mais um pouco, acrescente o leite quente e bata até a mistura ficar cremosa.

Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misture, coloque em uma forma de 23 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno a 180 º, por cerca de 25 minutos.

Recheio:

Misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho dissolvido no leite e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture bem e deixe esfriar.

Reserve.

Calda:

Aqueça o leite e dissolva o chocolate em pó.

Reserve.

Cobertura:

Misture o chocolate derretido e o doce de leite, leve à geladeira por uma hora, coloque na batedeira, bata por três minutos e misture os bombons picados.

Montagem:

Corte o bolo, depois de frio, em três partes.

Forre a mesma assadeira com papel alumínio, coloque uma parte do bolo, molhe com um pouco da calda e espalhe o recheio.

Repita com todas as camadas de bolo.

Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por duas horas.

Vire o bolo sobre o prato, retire o papel e decore com a cobertura e os bombons picados.

Dica

Se preferir, use o bombom de chocolate branco com recheio escuro.

Rendimento: 12 porções