Receita de Pastel assado de berinjela- Dicas de como preparar

Quer fazer algo diferente para esta final de semana, pode começar a anotar esta receita de Pastel assado de berinjela, além de muito fácil de se preparar, você irá encantar a sua família, ao apresentar esta delícia.

Ao chegarmos ao fim de semana, as pessoas querem sempre fazer algo diferente, como aperitivos, tortas, docês, e até mesmo sobremesas, coisas que na semana, não dá tanto tempo de se fazer.

> Veja como se faz a receita:

Ingredientes

1 berinjela
1 colher de (sopa) de azeitonas picadas
1 colher de chá molho de pimenta
1 colher de (sobremesa) de açafrão
2 colheres de (sopa) de azeite
2 colheres de sopa cheiro-verde
2 dentes de alho amassados
30 discos de massa pronta de pastel
100 gramas de queijo parmesão light ralado
Sal a gosto
2 gemas

Modo de Preparar

Você não terá nehum trabalho com esta receita, em primeiro lugar, você deve lavar bem a berinjela, em seguida corte em tirasfinas, coloque-as em água e sal, escorra bem. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola com o alho e o açafrão. Junte a berinjela e cozinhe por 10 minutos. Desligue e acrescente os temperos restantes.

>Recheie as massas de pastel, pincele as gemas e salpique queijo ralado. Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.

Obs: Acrescente gergelim na massa caso goste!

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