Receita de strogonoff de camarão

Para quem gosta de receitas com camarão, mas também adora um strogonoff e ficou em dúvida de que prato servir para os convidados, que tal fazer um strogonoff de camarão? Isso mesmo! Hoje existem algumas receitas que dão água na boca, além de ser bem fácil de fazer e poder ser feita por qualquer pessoa.

Para fazer, você vai precisar de:

• 500 g de camarão médio limpo

• sal a gosto

• ½ xícara (chá) de cogumelos cortados em fatias

• 1 xícara (chá) de creme de leite

• 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)

• 1 colher (sopa) de mostarda

• 1 colher (sopa) de molho inglês

• ¼ xícara (chá) de conhaque

• ½ xícara (chá) de purê de tomates

• 4 colheres (sopa) de manteiga

• 1 cebola picada

• 2 colheres (sopa) de suco de limão

Depois de separados os ingredientes, tempere o camarão com o sal e o suco de limão. Reserve. Frite a cebola na manteiga até começar a dourar. Junte o purê de tomate e cozinhe, em fogo baixo, por 4 minutos. Adicione o molho inglês e a mostarda e misture bem. Acrescente o camarão e cozinhe em fogo alto por 3 minutos. Aqueça o conhaque numa concha e, quando pegar fogo, derrame por cima do camarão.Deixe flambar até a chama se apagar. Junte a maizena dissolvida no creme de leite e os cogumelos. Cozinhe mexendo sempre até engrossar. Não deixe ferver para não talhar. Sirva quando ainda estiver quente.

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